20-22 квітня у Львові відбувався Український кавовий фестиваль. Переможцем у Чемпіонаті України з приготування кави стала львів'янка Наталія Остап'юк. Дівчина уже три роки працює в одній з кав'ярень у центрі Львова і каже,що її шлях до перемоги розпочався ще тоді,коли її вчили,як правильно подати філіжанку кави.
"Коли італійці говорили про ідеальне еспресо -- маленьку чорну каву,називали чотири основні чинники:машина,сама кава,свіжість її помолу та руки бариста,який її готує. Я б додала ще п'ятий чинник -- скільки душі ти вкладаєш у цю каву",-- каже Наталія Остап’юк.
"Перемога на чемпіонаті не є наслідком місячного тренування. Для того,щоб добре виступити,потрібно мати певний рівень. Мене навчали банальних речей -- як правильно поставити ложечку на блюдце. З цього і починалася вся перемога",-- зазначила переможниця чемпіонату.
З її слів,уже зараз вона починає готуватися до міжнародного чемпіонату бариста,який відбудеться у червні цього року у Відні.
"Ще вчора святкували,але вже починаємо думати,куди їхати тренуватися,яку каву вибирати,які сорти і який авторський напій презентувати",-- каже Наталія Остап’юк.
Напишіть відгук
Пробачте,щоб відправити коментар,маєте увійти в систему.